地瓜（又称红薯、番薯）是一种喜温不耐寒的植物。根据提供的信息，地瓜在零度以下的温度会受到冻伤。不同生长阶段的地瓜对温度的需求也有所不同，但一般来说，适宜的生长温度范围是22℃到30℃。当环境温度低于15℃时，地瓜的生长会停止，而当温度低于10℃时，可能会受到冷害；当温度低于5℃时，地瓜可能会被冻死。因此，为了避免冻伤，地瓜应保持在0度以上的温度环境中
